La Pizza Margherita est une pizza classique d’origine italienne qui a une pâte croustillante, une sauce tomate savoureuse et une garniture de mozzarella et de basilic frais. C’est une recette simple mais délicieuse qui convient à tous les goûts.
Ingrédients :
- 200g de farine
- 1 sachet de levure de boulanger
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
- 100ml d’eau tiède
- 200g de sauce tomate
- 150g de mozzarella râpée
- quelques feuilles de basilic frais
Étapes :
- Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure et le sel.
- Ajoutez l’huile d’olive et l’eau tiède, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Préchauffez le four à 220°C.
- Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte en forme de cercle et déposez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Étalez la sauce tomate sur la pâte et parsemez la mozzarella râpée sur le dessus.
- Enfournez la pizza pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit croustillante et dorée.
- Sortez la pizza du four, ajoutez les feuilles de basilic frais sur le dessus et servez chaud.
