Le mille-feuille est un dessert emblématique de la pâtisserie française. Cette recette nécessite très peu d’ingrédients et est donc facile à réaliser. La pâte feuilletée est garnie de crème pâtissière et saupoudrée de sucre glace. C’est un dessert délicieux à partager en famille ou entre amis.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée prête à l’emploi
- 2 oeufs
- 75g de sucre
- 30 cl de lait
- 40g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- sucre glace
Etapes :
- Préchauffez le four à 210°C.
- Etalez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et piquez-la avec une fourchette. Enfournez pendant 15 minutes.
- Pendant ce temps, préparez la crème pâtissière. Dans une casserole, mélangez les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite la farine et le sucre vanillé et mélangez bien. Versez petit à petit le lait tout en mélangeant. Faites cuire sur feu moyen tout en remuant constamment jusqu’à ce que la crème épaississe.
- Sortez la pâte feuilletée du four et laissez-la refroidir.
- Une fois refroidie, coupez la pâte en trois bandes égales à l’aide d’un couteau bien tranchant.
- Sur la première bande, étalez une fine couche de crème pâtissière. Posez la deuxième bande par-dessus et recouvrez-la également de crème. Enfin, posez la dernière bande par-dessus et saupoudrez généreusement de sucre glace.
- Mettez le mille-feuille au frais pendant au moins une heure avant de le servir.
