Les lasagnes alla bolognese sont un plat italien classique et réconfortant. Cette recette est simple et délicieuse, parfaite pour les dîners en famille ou entre amis. Les couches de pâtes, de bœuf haché et de fromage fondu créent une combinaison savoureuse qui ravira les papilles de tous. La préparation ne nécessite pas beaucoup de temps et est facile à suivre.
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Ingrédients
- 12 feuilles de lasagne
- 800g de viande de bœuf hachée
- 2 carottes
- 2 branches de céleri
- 1 oignon
- 4 gousses d’ail
- 400g de pulpe de tomate
- 2 tasses de béchamel
- 1 tasse de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Étapes
- Préchauffer le four à 180°C.
- Émincer les carottes, le céleri, l’oignon et l’ail.
- Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive et faire revenir les légumes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajouter la viande hachée et la cuisiner jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Ajouter la pulpe de tomate, le sel et le poivre. Bien mélanger et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
- Dans un plat allant au four, alterner les couches de lasagne, de béchamel et de la préparation de viande et légumes. Terminer par une couche de béchamel et saupoudrer de parmesan râpé.
- Couvrir avec du papier aluminium et enfourner pendant 25 minutes.
- Retirer le papier d’aluminium et poursuivre la cuisson pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
- Laisser reposer pendant 10 minutes avant de servir.
