Le Gratin de courgettes à la tomate est un plat d’accompagnement délicieux et facile à préparer. Les courgettes et les tomates sont disposées en couches successives avec un mélange d’oignon et d’ail, puis saupoudrées de parmesan et cuites au four jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Un plat savoureux et sain pour toute la famille!
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients:
- 4 courgettes, coupées en rondelles fines
- 2 tomates, coupées en rondelles fines
- 1 oignon rouge, coupé en rondelles fines
- 2 gousses d’ail, hachées
- 100g de parmesan, râpé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Etapes:
- Préchauffez le four à 200°C.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez les courgettes et faites sauter pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Salez et poivrez.
- Dans un plat allant au four, alternez les rondelles de courgettes et de tomates en couches successives.
- Ajoutez le mélange d’oignon et d’ail sur le dessus du plat.
- Saupoudrez de parmesan râpé.
- Enfournez pendant 30 minutes jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.
- Servez chaud.
