Cuisine africaine

Le Ndolé est un plat traditionnel camerounais préparé à base de feuilles d’un légume appelé Ndolé, souvent accompagné de viande ou de poisson, et servi avec du riz ou du plantain. Apprécié pour son goût unique, ce plat est un véritable régal pour les amateurs de cuisine africaine. Temps de préparation : 30 minutes Temps …

Le fufu est un plat traditionnel africain, apprécié pour sa texture ferme et son goût neutre qui accompagne parfaitement les sauces. Découvrez la recette facile et rapide pour réaliser ce plat chez vous ! Ingrédients : 500g de farine de manioc 500ml d’eau sel Étapes : Dans une casserole, faites chauffer l’eau avec une pincée …

Les Akara sont une spécialité culinaire ouest-africaine, connue sous différents noms tels que koose, kosai, accara ou encore beanballs ou fritters. Ce sont des beignets de haricots noirs épicés, frits dans l’huile et servis souvent en guise d’accompagnement ou de collation. Ils sont croustillants et savoureux, et peuvent être agrémentés de diverses sauces ou dips …

Le couscous est un plat traditionnel d’Afrique du Nord. À base de semoule, de viande et de légumes, il est généralement servi en grandes quantités pour nourrir toute la famille. Cette recette vous fera découvrir la richesse de ses saveurs épicées et vous transportera directement au cœur du Maghreb. Temps de préparation : 20 minutes …

Le Tiep Bou Dien est un délicieux plat de riz sénégalais à base de poisson et de légumes qui ravira vos papilles. Découvrez cette recette traditionnelle africaine facile à réaliser chez vous en utilisant des ingrédients simples et peu coûteux. Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients 4 filets …

Le Mafé est un plat traditionnellement sénégalais à base de viande et de pâte d’arachide. Cette recette savoureuse est facile à préparer et parfaite pour ceux qui aiment les plats mijotés et épicés. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients : 600g de viande de bœuf 1 oignon 2 …

Poulet yassa : un plat classique sénégalais savoureux et épicé Les ingrédients pour réaliser cette recette de poulet yassa sont les suivants : 4 cuisses de poulet, 4 oignons, 2 citrons verts, 4 gousses d’ail, 1 piment fort, 2 cuillères à soupe d’huile d’arachide, 2 cuillères à soupe de moutarde, 1 cube de bouillon de …