Le chef au service de vos papilles
Le couscous est un plat traditionnel d’Afrique du Nord. À base de semoule, de viande et de légumes, il est généralement servi en grandes quantités pour nourrir toute la famille. Cette recette vous fera découvrir la richesse de ses saveurs épicées et vous transportera directement au cœur du Maghreb. Temps de préparation : 20 minutes …
Le Tiep Bou Dien est un délicieux plat de riz sénégalais à base de poisson et de légumes qui ravira vos papilles. Découvrez cette recette traditionnelle africaine facile à réaliser chez vous en utilisant des ingrédients simples et peu coûteux. Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients 4 filets …
Le Mafé est un plat traditionnellement sénégalais à base de viande et de pâte d’arachide. Cette recette savoureuse est facile à préparer et parfaite pour ceux qui aiment les plats mijotés et épicés. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients : 600g de viande de bœuf 1 oignon 2 …
Poulet yassa : un plat classique sénégalais savoureux et épicé Les ingrédients pour réaliser cette recette de poulet yassa sont les suivants : 4 cuisses de poulet, 4 oignons, 2 citrons verts, 4 gousses d’ail, 1 piment fort, 2 cuillères à soupe d’huile d’arachide, 2 cuillères à soupe de moutarde, 1 cube de bouillon de …
Les Pakoras sont une spécialité de la cuisine indienne, à base de légumes mélangés à une pâte à beignet épicée puis frits. La recette que je vous présente est une version végétarienne et savoureuse, idéale pour un apéritif ou un en-cas rapide. Ingrédients : 200g de pois chiches en poudre 1 oignon 1 pomme de …
Le Butter chicken est un plat indien savoureux et facile à préparer. Il consiste en des morceaux de poulet tendres cuits dans une sauce crémeuse et épicée à base de tomates et de beurre. Ce plat est parfait pour une soirée entre amis ou en famille. Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 30 …
Le Curry de pois chiches est un plat savoureux d’origine indienne, facile à réaliser et idéal pour les végétariens. Ce curry épicé est préparé avec des pois chiches, des tomates, des oignons, de l’ail, du gingembre et des épices. Etapes Émincer l’oignon et couper les tomates en petits dés. Hacher l’ail et le gingembre. Dans …
Le Poulet Korma est un plat traditionnel indien qui réunit des saveurs épicées, crémeuses et sucrées en une seule bouchée. Ce plat est parfait pour les amateurs de cuisine indienne, mais peut également être apprécié par ceux qui cherchent à essayer quelque chose de différent. Le korma est un plat populaire dans toute l’Inde, mais …
Le Saag Paneer est un plat indien populaire et délicieux à base d’épinards frais et de fromage paneer. Cette recette végétalienne saine et facile à réaliser est un excellent accompagnement pour tous les plats indiens. Ingrédients: 500g d’épinards frais 200g de paneer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 oignon haché 4 gousses d’ail hachées …
Agneau tikka : une recette indienne délicieusement épicée à base de viande d’agneau tendre marinée dans une variété d’épices et de yaourt, grillée sur un barbecue ou au four et servie avec du riz et des légumes. Ingrédients 1,2 kg d’épaule d’agneau désossée et coupée en cubes 200g de yaourt grec 4 gousses d’ail finement …